Ко́жа (лат. cutis) — наружный покров тела животного[1] — орган[2]. В биологии — наружный покров позвоночных животных. Кожа защищает тело от широкого спектра внешних воздействий, участвует в дыхании, терморегуляции, обменных и многих других процессах. Кроме того, кожа представляет массивное рецептивное поле различных видов поверхностной чувствительности (боли, давления, температуры и т. д.). Кожа является самым большим по площади органом[3]. Площадь кожи у взрослого человека достигает 1,5—2,3 м²[4], масса 4-6 %, а вместе с гиподермой 16-17 % от общей массы тела[5].

Кожа в разрезе

Эпидермис и дерма кожи человека. Гистопрепарат окраска гематоксилин-эозин

Кожа состоит из эпидермиса, дермы и подкожно-жировой клетчатки (гиподермы).

Эпидермис или Кожица включает в себя пять слоев эпидермальных клеток. Самый нижний слой — базальный — располагается на базальной мембране и представляет собой 1 ряд призматического эпителия. Сразу над ним лежит шиповатый слой (3-8 рядов клеток с цитоплазматическими выростами), затем следует зернистый слой (1-5 рядов уплощенных клеток), блестящий (2-4 ряда безъядерных клеток, различим на ладонях и стопах) и роговой слой, состоящий из многослойного ороговевающего эпителия. Эпидермис также содержит меланин, который окрашивает кожу и вызывает эффект загара.
Дерма представляет собой соединительную ткань и состоит из 2-х слоев — сосочкового слоя, на котором располагаются многочисленные выросты, содержащие в себе петли капилляров и нервные окончания, и сетчатого слоя, содержащего кровеносные и лимфатические сосуды, нервные окончания, фолликулы волос, железы, а также эластические, коллагеновые и гладкомышечные волокна, придающие коже прочность и эластичность.
Подкожно-жировая клетчатка состоит из пучков соединительной ткани и жировых скоплений, пронизанных кровеносными сосудами и нервными волокнами. Физиологическая функция жировой ткани заключается в накоплении и хранении питательных веществ. Кроме того, она служит для терморегуляции и дополнительной защиты внутренних органов.
Помимо самой кожи в организме имеются её анатомические производные — образования, которые получают развитие из кожи и её зачатков. Различные выделения желёз, расположенных в коже, также являются частью наружного покрова организма.

Производные элементы (придатки)
ногти;
волосы;
чешуя;
кожные железы, которые включают в себя:
сальные железы, выделяющие кожное сало, которое служит смазкой для волос и предохраняет кожу;
потовые железы, осуществляющие выделение из организма воды и растворённых продуктов обмена веществ. Испарение пота является важным звеном терморегуляции.
молочные железы (развитые у женщин) вырабатывают грудное молоко, которое имеет исключительно важное значение для питания новорождённого ребёнка.
слизистые железы рыб[6].
К придаткам кожи человека относят волосы, потовые и сальные железы; особенный интерес они представляют для комбустиологии, поскольку их структуры обеспечивают эпителизацию ран и восстановление кожного покрова при ожогах[7].

Волосы
Основная статья: Волосы
Для человека выделяют 3 типа волос: длинные, щетинистые и пушковые; не покрыты волосами только ладони, подошвы, ладонные и подошвенные поверхности пальцев, концевые фаланги пальцев, красная кайма губ, головка полового члена, внутренний листок крайней плоти, малые половые губы и клитор[8].

Функции кожи

Функции кожи

дыхательная — связана со способностью кожи поглощать кислород и выделять углекислый газ;

защитная — проявляется в защите организма от действия механических и химических факторов, ультрафиолетового излучения, проникновения микробов, потери и попадания извне воды;

терморегуляторная, происходящая за счет излучения тепла и испарения пота;

участие в водно-солевом обмене, связано с потоотделением;

экскреторная выведение с потом продуктов обмена, солей, лекарств; усиливается в случае гипофункции почек;

депонирование крови — до 1 л крови в поверхностных и сосудистых сплетениях дермы;

эндокринная и метаболическая — синтез и накопление витамина D, а также некоторых гормонов;

рецепторная, осуществляемая благодаря наличию многочисленных нервных окончаний;

иммунная — захват, процессинг и транспорт антигенов с последующим развитием иммунной реакции.

Различают:

толстую кожу (на ладонях и подошвах) — образована толстым (400—600 мкм) эпидермисом, нет волос и сальных желёз[9];
тонкую кожу (на остальных частях тела) — состоит из тонкого (70-140 мкм) эпидермиса; есть волосы и кожные железы[9][4].

Кожа как орган чувств

Каждый цвет соответствует участку кожи, иннервируемому соответствующим нервом от спинного мозга
Кожу можно рассматривать как совокупность множества рецептивных полей соматовисцеральной сенсорной системы[10] или как «огромное рецепторное поле»[11]. Сенсорная информация от рецепторов кожи обеспечивает связь организма с внешней средой[12].

Иннервация кожи осуществляется «как ветвями цереброспинальных нервов, так и нервами вегетативной нервной системы»[13]. Вегетативная эфферентная[14] («центробежная») иннервация характерна для сосудов, гладкой мускулатуры и потовых желёз[13].

К соматической[13] афферентной[14] («центростремительной») иннервации относятся чувствительные нервные волокна, образующие многочисленные окончания. Эти чувствительные нервные окончания (условно) можно разделить на[15][16]:

свободные (локализуются как в эпидермисе, так и в дерме);
несвободные (локализуются преимущественно в дерме):
неинкапсулированные (ноцицепторы и терморецепторы[14]);
инкапсулированные (механорецепторы[14]): тельца Фатер-Пачини, Мейснера, Руффини, колбы Краузе[15].

Сравнительная анатомия

В целом, почти любой вид наружной ткани животного можно назвать кожей, однако настоящая кожа присуща только хордовым[17].

Поражения кожи
Нарушение целостности и структуры кожных покровов может произойти вследствие механических травм, термических поражений (ожоги, отморожения)[21], воздействия электричества, радиации и агрессивных химических веществ[22]. Кроме того, поражения могут быть обусловлены заболеваниями кожи — дерматозами[23].

https://youtu.be/2ZQr3hRdzMAhttps://youtu.be/Motl51aaDtg

литература:

[dic.academic.ru/dic.nsf/ogegova/85038 Кожа] в толковом словаре Ожегова. С. И. Ожегов, Н. Ю. Шведова. 1949—1992.
[dic.academic.ru/dic.nsf/enc_medicine/14590 Кожа] в статье Малой медицинской энциклопедии. — М.: Медицинская энциклопедия. 1991—96 гг. на dic.academic.ru
Быков, 2001.
Самусев, Липченко, 2002.
[dic.academic.ru/dic.nsf/enc_medicine/14590 Медицинская энциклопедия. Кожа]
Наумов, Карташев, 1979, с. 116.
Алексеев, 1999.
Быков, 2001, с. 66.
Быков, 2001, с. 56.
Циммерман, 1996.
Афанасьев, Юрина, 2002, с. 638.
Циммерман, 1996, с. 197.
Афанасьев, Юрина, 2002, с. 646.
Быков, 2001, с. 70.
Быков, 2000.
Афанасьев, Юрина, 2002.
Сравнительная анатомия. Десять физиологических систем органов. Кожа и её производные
Кузнецов Б. А., Чернов А. З., Катонова Л. Н. Курс зоологии. 4-е изд. — М.: Агропромиздат, 1989. — 392 с.
«Dinosaurs. A Concise Natural History». David E. Fastovsky (University of Rhode Island) and and David B. Weishampel (The Johns Hopkins University), With illustrations by John Sibbick, Cambridge University Press 2009. — ISBN 978-0-511-47941-0 (e-book), ISBN 978-0-521-88996-4 (в твёрдой обложке), ISBN 978-0-521-71902-5 (в мягкой обложке), часть III: «Saurischia: meat, might, and magnitude», глава 9 «Theropoda I: nature red in tooth and claw», раздел «Theropod lives and lifestyles», подраздел «The skinny on skin», Страница 199.
Van Horn R. N. Vibrissae Structure in the Rhesus Monkey // Folia Primatol. — 1970. — Vol. 13, no. 4. — P. 241—285. — DOI:10.1159/000155325. — PMID 5499675.
Арьев, 1966.
Трубников, Лихачёв, 1990.
Цветкова и др., 2003.
Литература Править
Арьев Т.Я. Термические поражения. — Л.: Медицина, 1966. — 704 с. — 8000 экз.
Афанасьев Ю.И., Юрина Н.А., Котовский Е.Ф. и др. Глава 19. Кожа и её производные // Гистология, цитология и эмбриология / Под ред. Ю.И. Афанасьева, Н.А. Юриной. — М.: Медицина, 2002. — С. 637—656. — 744 с. — ISBN 5-225-04523-5.
Быков В.Л. Глава 14. Нервная ткань // Цитология и общая гистология. — СПб.: Сотис, 2000. — С. 453—486. — 520 с. — 2000 экз. — ISBN 5-85503-080-6.
Быков В.Л. Глава 4. Кожа и её производные // Частная гистология человека. — СПб.: Сотис, 2001. — С. 56—70. — 304 с. — 3000 экз. — ISBN 5-85503-116-0.
Книпович, Тарханов И. Р., Хлопин Г. В.,. Кожа // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
Наумов Н.П., Карташев Н.Н. Зоология позвоночных. — Ч. 1. — Низшие хордовые, бесчелюстные, рыбы, земноводные: Учебник для биолог. спец. ун-тов. — М.: Высш. школа, 1979. — 333 с. — 70 000 экз.
Самусев Р. П., Липченко В. Я. Атлас анатомии человека. — М., 2002. — 704 с.
Трубников В.Ф., Лихачёв В.А. Военно-полевая хирургия. — Харьков: Основа, 1990. — 704 с. — 25 000 экз. — ISBN 5-11-000754-3.
Цветкова Г.М., Мордовцева В.В., Вавилов А.М., Мордовцев В.Н. Патоморфология болезней кожи. — М.: Медицина, 2003. — 496 с. — 5000 экз. — ISBN 5-225-04294-5.
Циммерман М. Глава 9. Соматовисцеральная сенсорная система // Физиология человека / Под ред. Р. Шмидта и Г. Тевса. — М.: Мир, 1996. — С. 197—221. — 323 с. — 10 000 экз. — ISBN 5-03-002545-6.
Ссылки Править
Алексеев А. А. Современные методы лечения ожогов и ожоговой болезни. Комбустиология, 1999, №1 (научно-практический журнал). burn.ru. — Клиническая лекция. Проверено 24 марта 2013. Архивировано 24 марта 2013 года.
В России начато производство биотехнологической кожи